Seconda Portata

  • Filetti di Petto di Pollo al Tartufo

    Filetti di Petto di Pollo Mantecati al Tartufo e Serviti con Patate al Forno

  • Polpo Primavera

    Polpo Cotto a Bassa Temperatura al Naturale, con Patate Aromatizzate alla Paprika, accompagnato con una Delicata Maionese all’Arancia

  • Filetto di Maiale Nostrano

    Cotto a Bassa Temperatura, Morbidissimo, servito con una delicata Salsa al Pepe Verde. Accompagnato con Patate cotte al Vapore e scottate in padella

  • Spezzatino di Polpa Scelta di Cinghiale

    Servito con Patate al Forno e Marmellata di Cipolle Rosse, Aceto Balsamico di Modena e Senape

  • Brasato di Manzo al Sangiovese

    Manzo Brasato a lunga cottura al Forno e Affinato al Sangiovese; Ripasso in Padella con Ristretto di Cottura e Servito con Patate al Forno