Tag: cucina innovativa

Ravioli di Fine Estate

Ravioli Neri ripieni con Polpo al Vapore e Ricotta, e Ravioli Gialli ripieni con Crema di Peperoni Dolci e Datterini caramellati.
Burro Aromatizzato alla Maggiorana e Spuma all’Erba Cipollina.

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Filetto di Maiale

Filetto di Maiale Nostrano Cotto a Bassa Temperatura, morbidissimo… accompagnato con Salsa al Pepe Verde, servito con Patate cotte al Vapore

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