Capodanno con Delitto da Colpa d'Alfredo

Un Ricco Menù di Carne e Pesce, Servito con un Crimine Efferato.

Prenotate ora il Vostro Tavolo!

Leggi il menù di Capodanno

Anche quest’anno il Ristorante Colpa d’Alfredo ha ottenuto il riconoscimento di essere segnalato nella Guida Enogastronomica “Il Mangiarozzo” come uno dei 1.000 Ristoranti dove andare a Mangiare almeno una volta nella vita.
…1.000 grazie a chi già 5 anni fa ci aveva segnalato al critico gastronomico Carlo Cambi

Colpa d’Alfredo è anche 1 dei 6 Ristoranti in Italia ad essere stati premiati per la Qualità dell’offerta Alimentare e Gastronomica da Legambiente Turismo.

Scopri le Nostre Proposte del Giorno
a Prezzo Fisso a 12 euro o a Menù Libero

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Passatelli di Terra (Panna&Salsiccia), in Brodo (Lingua, Cappone&Manzo) e di Mare (Gamberi&Zucchine),
Strozzapreti all’uovo, Cappellacci di Zucca, Tagliatelle al Mattarello e Gnocchetti di Patate.
Probabilmente le Migliori Tigelle e Crescentine Fritte con Affettati e Marmellate di Verdura,
e da questo autunno, la Piadina fatta in Casa con la ricetta di Dozza Imolese,
Salsiccia in Umido con Fagioli all’Uccelletto, Spiedoni con Fettine di Manzo alla Griglia,
Filetti di Ajacce in Savòur, Filetti di Pollo mantecati al Tartufo Nero.

Tutti i Giorni Nuove Proposte di Carne e Pesce.

Siamo aperti dal Martedi alla Domenica

dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 22:30

Sabato siamo aperti fino alle 23:30.
Nel periodo invernale, Domenica sera e Lunedì siamo chiusi

Ristorante – Tigelleria – Pizzeria

Via Ferrara, 225 – Rovereto (FE) – 0533.650.287 – 335.392.507

“a metà strada fra Ferrara e il Mare”

Dobbiamo riconoscerlo, noi italiani, affetti da “esterofilia” e invidiosi dell’erba del vicino, stiamo perdendo la nostra saggezza popolare.

Da sempre amanti del “semplice, buono e sano”, oggi siamo irreparabilmente invasi da improbabili “Chef” , “critici” e “intenditori enogastronomici” dalle più strampalate origini.

La nostra tavola è diventata “sperimentale” e i piatti sempre più indecifrabili e complicati. La cucina si è trasformata in ”nouvelle”, “di rottura”, “molecolare” o “creativa”; e sentiamo parlare di “cocotte”, “ganache”, “omelette”, paillard”, ”demi-glace” e bla bla bla.

… sarà, ma a noi “cucinatori” di umili origini, è sempre piaciuto parlare come mangiamo, per cui, tanta buona cucina e poche pugnette.

Anche quest’anno il Ristorante Colpa d’Alfredo ha ottenuto il riconoscimento di essere segnalato nella Guida Enogastronomica “Il Mangiarozzo” come uno dei 1.000 Ristoranti dove andare a Mangiare almeno una volta nella vita.
…1.000 grazie a chi già 5 anni fa ci aveva segnalato al critico gastronomico Carlo Cambi

Colpa d’Alfredo è anche 1 dei 6 Ristoranti in Italia ad essere stati premiati per la Qualità dell’offerta Alimentare e Gastronomica da Legambiente Turismo.

Siamo aperti dal Martedi alla Domenica

dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 22:30

Sabato siamo aperti fino alle 23:30.
Nel periodo invernale, Domenica sera e Lunedì siamo chiusi

Dobbiamo riconoscerlo, noi italiani, affetti da “esterofilia” e invidiosi dell’erba del vicino, stiamo perdendo la nostra saggezza popolare.

Da sempre amanti del “semplice, buono e sano”, oggi siamo irreparabilmente invasi da improbabili “Chef” , “critici” e “intenditori enogastronomici” dalle più strampalate origini.

La nostra tavola è diventata “sperimentale” e i piatti sempre più indecifrabili e complicati. La cucina si è trasformata in ”nouvelle”, “di rottura”, “molecolare” o “creativa”; e sentiamo parlare di “cocotte”, “ganache”, “omelette”, paillard”, ”demi-glace” e bla bla bla.

… sarà, ma a noi “cucinatori” di umili origini, è sempre piaciuto parlare come mangiamo, per cui, tanta buona cucina e poche pugnette.

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Passatelli di Terra (Panna&Salsiccia), in Brodo (Lingua, Cappone&Manzo) e di Mare (Gamberi&Zucchine), Strozzapreti all’uovo, Cappellacci di Zucca, Tagliatelle al Mattarello e Gnocchetti di Patate.

Probabilmente le Migliori Tigelle e Crescentine Fritte con Affettati e Marmellate di Verdura, e da questo autunno, la Piadina fatta in Casa con la ricetta di Dozza Imolese, Salsiccia in Umido con Fagioli all’Uccelletto, Spiedoni con Fettine di Manzo alla Griglia, Filetti di Ajacce in Savòur, Filetti di Pollo mantecati al Tartufo Nero.

Tutti i Giorni Nuove Proposte di Carne e Pesce.

Ristorante – Tigelleria – Pizzeria

Via Ferrara, 225 – Rovereto (FE) – 0533.650.287 – 335.392.507

“a metà strada fra Ferrara e il Mare”