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Colpa d'Alfredo
Taste and value of Italian wine culture.
Drink a little, but ... drink only good wine!
Colpa d'Alfredo offers you a wide range of Italian wines to be served in bottle or by glass.
Bottled wine with excellent value for less money, but also wines of great quality and limited production.
All tastes can find its wine pairing...
Wines of Excellence
We would introduce to you presents Wines of exceptional quality,
awarded with 3 glasses 2009
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“Dolcetto d’Alba Barturot” - 2007 CàViola
Da uve Nebbiolo
Colore Rosso Rubino contornato di violaceo. Profumo intenso di ciliegia,
ribes, lamponi e petali di rosa, violetta,tamarindo e ricordi minerali.
In bocca è suadente e carezzevole, di buona tannicità.
Il finale è balsamico e fruttato. Non fa legno.
Abbinamento: Cacciagione e Carni succulente.
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€ 36,00
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“Soave Classico. Monte Fiorentine” - 2007 Cà Rugate
Da uve Garganega.
Colore luminoso e giallo paglierino dorato, odora di erba aromatiche,
nespola, ginestra e note minerali. In bocca è sapido e fresco. Non fa legno.
Abbinamentri: insalata di farro, pesce da lisca, calamari ripieni.
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€ 26,00
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“Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161” - 2008 Sella & Mosca
Da uve Torbato.
Colore paglierino dorato, profumo di arancia con accenti di mela,
magnolia e pesca. In bocca è sapido con una piacevole persistenza.
Non fa legno.
Abbinamento: Gamberoni, spaghetti allo scoglio bianco, pesce spada.
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€ 34,50
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Vini Bianchi in Bottiglia
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“Pagadebit” di Terre Cevico D.O.C. - Romagna
Da Uva Bombino Bianco con piccole parti di Malvasia e Chardonnay
Vino Fermo dal colore giallo paglierino, limpido
Profumo di buona intensità e persistenza con sentori di biancospino.
Gradevole sensazione di morbidezza.
Abbinamento: Paste Bianche e Risotti, Pesce, taglieri di formaggi poco stagionati
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€ 14,00 |
Pignoletto dei Colli d'Imola D.O.C.- Emilia
Vino Frizzantino dal colore giallo verdolino, con riflessi brillanti.
Profumi fruttati e gradevoli. Gusto secco, leggermente frizzante, armonico e persistente.
Abbinamento: Vino Tutto Pasto, si abbina bene con Cappellacci e Scoglio Rosso
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€ 10,50
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“Falanghina” di De Falco I.G.T. - Benevento
Vino Fermo da uve allevate a spalliera con potatura gujot.
Raccolta a mano in cassetta. Colore paglierino scarico.
Profumo delicato, fresco e fruttato. Gusto asciutto, armonico e lievemente acidulo.
Abbinamento: Paste Bianche, Risotti, Pesce, formaggi poco stagionati
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€ 15,50
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“Malvasia - Conte Pazzo”di Valtidone D.O.C.- Emilia
Vino Secco Vivace dal paglierino, cristallino.
Profumo aromatico intenso e continuo. Gusto fresco e fragrante.
Abbinamento: Paste bianche, Risotti, Pesce e carni bianche.
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€ 12,50
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“Muller Thurgau”di Rocca Savina D.O.C.- Trentino
Vino fermo ricco di note fruttate Frizzante.
Abbinamento: Vino da aperitivo e da primi piatti in genere di carne e pesce.
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€ 13,50
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“Gewurztraminer Roeno”del Trentino D.O.C.
Raccolta manuale in cassetta. Colore giallo paglierino intenso.
Profumo molto intenso e aromatico, fruttato, floreale e vegetale.
Gusto morbido ed equilibrato su note sapide e fresche e una importante persistenza
aromatica, nella quale si riconoscono sfumature di mandorla.
Abbinamento: Ottimo da aperitivo, Gamberi al Vapore, Carni bianche e formaggi
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€ 24,50
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Spumanti & Champagne
| Casa Coller Brut (Charmat) |
€ 13,50
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| Conti d’Elsa - Brachetto d’Aqui - Dolce |
€ 17,50 |
| Champagne Drappier Brut - Carte d’Or |
€ 38,00 |
Vini Rossi in Bottiglia
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“Lambrusco Nero- Colli Ducali” - Emilia
E’ il vero Lambrusco Emiliano, Secco Frizzante dal colore rosso scuro,
profondo. Profumo di buona persistenza con toni classici di viola e fragola.
Abbinamento: Taglieri di Affettati, Crescentine e Tigelle. Formaggi stagionati.
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€ 12,50
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“Sangiovese del Rubicone - Terre Passeri” I.G.T. - Romagna
Vino Fermo dal colore rosso rubino intenso, vivo. Il profumo è fresco con
reminescenze fruttate. Sapore vinoso e di buon corpo,
Abbinamento: Ottimo a tutto pasto, Paste al Ragù, Carni al Forno o alla piastra.
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€ 12,50 |
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“Sangiovese di Romagna” Superiore RISERVA D.O.C. - Romagna
Vino Fermo di alto valore. Colore rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumi molto intensi e persistenti con sentori di frutta matura e
profumi di invecchiamento in botti di rovere. Sapore secco, morbido, tannico,
con una lunga persistenza in bocca.
Abbinamento: Paste al Ragù, Carni al Forno o alla piastra, Cacciagione.
Si propone anche come vino da meditazione.
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€ 14,50 |
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“Gutturnio dei Colli Piacentini” D.O.C. - Le Proposte - Emilia
Vino di colore rosso rubino intenso e brillante,
ottenuto da uve Barbera e Bonarda. Al gusto è etereo e asciutto, tranquillo.
Abbinamento: Paste al Ragù, Carni alla piastra, Formaggi a media stagionatura.
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€ 12,50 |
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“Negroamaro di Contrada Monte"- I.G.T. - Puglia
Vino di colore rosso vivo carico con un bouquet intenso ed elegante, accompagnato da sentori di frutti rossi e spezie. Sapore di buon corpo accompagnato da una tendenza vinosa.
Abbinamento: Paste al Ragù, Carni Rosse e Agnello al Forno.
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€ 13,50 |
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“Nero d’Avola - Nobili di Trinacria” I.G.T. - Sicilia
Vino di colore rosso rubino intenso.Il Profumo è ricco di frutta secca.
Il sapore è rotondo, importante e ben strutturato.
Abbinamento: Paste al Ragù, Carni al Forno, Cacciagione.
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€ 14,50 |
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Wines for all tastes
